Es geht weiter!
Das junge Team der ÖWA wird die Mosterei weiterführen. Unter dem Namen Streuobstwunder wird der Fokus auf
sortenreine Apfelsäfte von Streuobstwiesen gelegt.
Herkunft der Rohware
Wir bewirtschaften annähernd 3,5 ha Obstfläche. Dabei
handelt es sich um alte, regionale Hochstammanlagen, die
überwiegend fest angepachtet sind. Ein Großteil
der Flächen ist Bio zertifiziert.
In diesen alten Obstgärten stehen regionale Apfel- und
Birnenbäume wie z.B. Finkenwerder Herbstprinz,
Goldparmäne, Boskoop, Celler Dickstiel, Jakob Lebel,
Schmalzprinz, Ingrid -Marie, Martini, Altländer Pfannkuchen,
Horneburger Pfannkuchen, Cox Orange , Bürgermeisterbirne,
Claps Liebling , James Grieve , Gravensteiner , Uelzener Rambur und
viele andere, größtenteils als Hochstämme.
Zum Teil sind sie in einem stattlichen Alter von 80 Jahren und meist
kerngesund.